Cuisine et Nutrition : Recettes Festives pour Éblouir vos Invités 🎉

Recette 1 : Bouchées de Saumon Fumé et Fromage Frais 🐟

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 200 g de saumon fumé
• 150 g de fromage frais (type Philadelphia)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'aneth frais haché
• 8 tranches de pain de seigle
• Poivre au goût

 

Recette :

1. Dans un bol, mélangez le fromage frais, le jus de citron, l'aneth et le poivre.
2. Tartinez chaque tranche de pain de seigle avec le mélange de fromage.
3. Disposez des morceaux de saumon fumé sur chaque tartine.
4. Coupez les tartines en petits carrés et servez frais.
5.  

---

Recette 2 : Risotto aux Champignons 🍚🍄

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 300 g de riz Arborio
• 1 litre de bouillon de légumes
• 200 g de champignons de Paris
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 50 g de parmesan râpé
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la décoration

Recette :

1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2. Ajoutez les champignons coupés en lamelles et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Incorporez le riz et remuez pendant 2 minutes.
4. Ajoutez progressivement le bouillon chaud, une louche à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que le riz soit crémeux et al dente (environ 18 minutes).
5. Retirez du feu, incorporez le parmesan, salez et poivrez. Servez chaud, décoré de persil frais.

 

---

Recette 3 : Tarte aux Pommes Caramélisées 🍏🥧

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 pâte brisée
• 4 pommes (type Golden)
• 50 g de sucre
• 30 g de beurre
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 œuf (pour la dorure)

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Épluchez et coupez les pommes en quartiers. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre pour obtenir un caramel léger.
4. Ajoutez les pommes et la cannelle, puis faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
5. Disposez les pommes caramélisées sur la pâte et badigeonnez les bords avec l'œuf battu.
6. Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Servez tiède ou froide.

---

 

 

Mots clés

recettes, cuisine, nutrition, fêtes, saumon, risotto, tarte aux pommes, facile, rapide

Hashtags

#Cuisine #Nutrition #RecettesDeFête #Gastronomie #BonAppétit #FêtesDeFinDAnnée #RepasEnFamille

---

N'hésitez pas à partager vos créations culinaires et à nous dire comment ces recettes ont ravi vos convives ! 🍽️❤️